绿豆价格异动，摧毁了张悟本神话，这本身就足够令人称奇的了。
　　今年5月，绿豆价格与去年同期相比上涨了3倍。就在大家急于寻找幕后推手，而且还为“天大旱”还是“游资炒作”争论不休时，却突然发现另有奥妙。
　　张悟本的一句“绿豆包治百病”，煽动出人们对绿豆的无限热情——有人见天地煮绿豆水喝，一煮就是3斤，绿豆消费量大了，价格能不涨吗?于是，幕后推手找到了——就是张悟本。
　　撞在枪口上的张悟本很快被揭出了老底：他的一系列头衔，比如“国家卫生部首批高级营养专家”、“全国亿万农民健康促进项目健康讲师”等均为杜撰；他坐诊的“悟本堂”的经营范围跟“医”不沾边儿，他本人也没有坐堂接诊的资格，尽管此前他2000元的号已排到明年了。
　　有什么别有病，这只是人们的一种美好愿望，吃五谷杂粮怎么可能不生病?中国人有历史悠久的养生传统，过去的皇帝总想寻找长生不老的秘方，而中医则将“治未病”视做最高理想。普通人的想法一般比较实际，健康的人想通过饮食调理达到不生病的愿望，不幸生了病的也想尽可能少花钱治好病，性价比高的治疗方法总是受到热捧。
　　而且。“药食同源”的说法在中国是深入人心的。“非典”期间，就有医学专家给公众介绍食疗方子——香菜、白萝卜炖排骨。所以，在药价畸高，普通感冒都要花一、二百元的今天，张悟本的“药房就在你家厨房”的煽动性是不难想象的。
　　张悟本现象并非孤例。这从电视里的养生节目火爆，书店里养生书籍走俏，养生专家像明星一样熠熠发光，就可见一斑。有关方面将这种现象归结为老百姓健康素养低。卫生部的一个调查表明，整体具备健康素养的群众只占6.48％：具备慢性病预防素养的人只占4.66％。
　　可是。是谁造成了老百姓如此低的健康素养?张悟本让那么多老百姓发狂，难道只是张悟本的错吗?