河北省花生品种营养成分分析及评价

来源 :食品工业 | 被引量 : 12次 | 上传用户:ji7zai
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
为筛选营养品质优良的花生品种,对河北省12个品种花生中水分、蛋白质、总糖、粗脂肪、可溶性膳食纤维(SDF)、必需氨基酸、不饱和脂肪酸、矿物质元素和维生素进行了详细的分析、评价和比较。结果表明:河北花生水分含量为5.8%~6.3%,蛋白质含量为24.8%~32.8%,含糖量为4.12%~6.01%,粗脂肪含量为45.8%~50.4%, SDF含量为7.1%~8.4%,必需氨基酸含量为5.84%~7.02%,不饱和脂肪酸含量为28.985%~32.523%,矿物质元素总含量为668.14~737.92 mg/100 g;各维生素含量分别为VB1 276.8~315.1μg/100 g, VB2 79.5~104.1μg/100 g, VE 403.2~445.8μg/100 g, VA 223.6~284.2μg/100 g。
其他文献
植被自然恢复能力评估是生态恢复实践的重要内容。基于蒙古国的MODIS EVI植被指数产品、气象数据及土壤数据,依据相似生境原则,构建了植被恢复潜力计算模式,计算得到蒙古国植被恢复潜力值(VRP,可代表在自然条件下区域植被能够恢复到的最佳状况)及植被恢复潜力指数(VRPI,代表植被生长现状与最大潜力之间的差距),并用蒙古国纵贯铁路沿线长期围封区的采样分析数据进行了验证。结果表明:(1)蒙古国整体上具
铁尾矿砂是一种矿物废料,露天贮存是铁尾矿砂常用的处理方式,不仅对生态环境影响巨大,而且占用大量土地资源。因此,为了保护生态环境及废物利用,采用适量铁尾矿砂替代普通混凝土中的天然砂制备铁尾矿砂混凝土,并研究通过掺加适量混杂纤维以增强铁尾矿砂混凝土的力学性能和碳化环境下的耐久性等,为这种材料的工程应用提供支撑。主要研究内容和结果如下:(1)参考项目组已有研究结果,分别采用0%、15%、30%、50%和
20世纪90年代以来,随着科学技术水平的快速发展和国际竞争关系的日益激烈,社会信息化和全球化程度逐渐加深,对当今人才的培养提出了更高的要求。我国核心素养研究课题组于2016年9月13日公布了学生发展核心素养的总体组成框架以及相应素养的基本内涵。随后我国针对核心素养的相关研究进入了爆发期。国家教育部于2022年4月发布了包括信息科技学科在内的16门学科的义务教育课程方案和课程标准(2022年版),结
目的 探索系统的导师培训(train-the-trainer)课程在早期胃癌教学中的应用效果。方法 通过结合理论授课、实践操作和病例讨论等教学模式,构建系统的早期胃癌筛查导师培训课程体系;并探索其在提高内镜医师早期胃癌检出率中的作用。结果 导师培训课程是成体系、具有延续性的上消化道早癌筛查继续教育模式,可以较好地提高临床培训成效。临床数据提示通过系统的导师培训课程,可以有效提高内镜医师对早期胃癌的
学位
<正>200期30年笔耕不辍,手写粮心。您正在翻阅的是《黑龙江粮食》2020年第1期,总第200期,今年是这本期刊创刊三十周年。三十年,对于一个人来说是三十而立,对于一本纸媒,可以说阅尽千帆,仍纯良温暖。作为东北地区唯一国内外公开发行的粮食行业综合性专业期刊,三十年来,《黑龙江粮食》期刊编辑部历代媒体人励精图
期刊
学位
介绍热虹吸蒸发器的发展及3种形式,分析热虹吸蒸发器在提高空分设备运行安全性和改善精馏工况等方面的作用,阐述消除干式热虹吸蒸发器潜在危险的措施。针对现今空分技术的发展,对热虹吸蒸发器的取舍加以分析。
在数字经济环境下,数据作为重要生产要素,与生鲜农产品质量安全密切相关,催生新的电商经营模式。通过对电商平台影响生鲜农产品质量安全成因的分析发现,电商平台通过融通数字技术,以数字化为手段,提升生鲜农产品质量安全信息传递效率,有效降低生鲜农产品损耗,实现优质优价,但电商平台对生鲜农产品质量安全监管不足。本文提出通过电商平台数字化赋能,以服务优化、信息传递优化和平台监管优化为路径,为生鲜电商平台治理提供
现阶段商业银行的资产范围和获利能力正在逐渐增加,但是大量的不良资产和金融风险隐患也在上升,有效处置不良资产成为目前需要解决的重要问题。