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目的应用高效液相色谱法测定保健品中白藜芦醇的含量。方法采用Alltima C18色谱柱(150mm×4.6 mm,5μm),以乙腈-0.05%磷酸(30:70,v/v)为流动相,流速1.0 mL·min^-1,检测波长306nm。结果白藜芦醇在10.04-251.0 mg·L^-1与峰面积线性关系良好,线性相关系数(r)为0.9999;专属性强,白藜芦醇和样品中其他成分以及强制降解产物之间有良好的分离度;精密度和稳定性良好,RSD分别为0.12%和0.16%;平均加样回收率为