粮食和农业可能阻碍气候变化的努力

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牛津大学的食物系统建模师米歇尔·克拉克和他的同事们计算,如果一切商业照旧发展下去,从2020年到2100年,农业可能释放出对气候有害的气体.二氧化碳的来源有很多,比如砍伐热带森林为农田和牧场让路,运行农业机械,以及农用化学品的生产.化肥也会排放另一种温室气体:一氧化二氮.牛在打嗝和粪便中释放出甲烷,一种强大的温室气体.研究人员假设,所有其他温室气体的来源都被立即停止(世界完美过渡到电动汽车、地热取暖建筑、可再生能源电力等),但粮食生产方式不变时,情况仍然“非常可怕”.模拟结果表明,仅粮食系统就会产生足够多的对气候有害的气体,使地球(假设地球没有其他排放)在2051年至2063年之间的某个时间可能升温超过1.5℃.
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