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安溪铁观音传统加工工艺程序较复杂,晒青程度较重,摇青次数4~5次,发酵程度较重,杀青程度较轻,本文介绍了安溪铁观音传统制法的工艺技术与流程。
安溪铁观音传统采制技术
【摘 要】
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安溪铁观音传统加工工艺程序较复杂,晒青程度较重,摇青次数4~5次,发酵程度较重,杀青程度较轻,本文介绍了安溪铁观音传统制法的工艺技术与流程。
【机 构】
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福建省安溪县琪湖茶叶专业合作社
【出 处】
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中国茶叶
【发表日期】
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2020年7期
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