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最近，《华西都市报》发表《倾力打造“川菜王国”》一文，强烈震撼了川渝烹饪界、餐饮界。四川省委、省政府也非常支持打造“川菜王国”。我作为一名烹饪爱好者，倍受鼓舞，感到川味饮食的又一个春天来临了!我觉得要将“四川饮食王国”构想变为现实，应抓以下工作。
构建“四川饮食王国”之我见
【摘 要】
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最近，《华西都市报》发表《倾力打造“川菜王国”》一文，强烈震撼了川渝烹饪界、餐饮界。四川省委、省政府也非常支持打造“川菜王国”。我作为一名烹饪爱好者，倍受鼓舞，感到川味
【出 处】
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巴蜀史志
【发表日期】
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2002年3期
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