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生一个活泼健康的孩子，是每对夫妇的愿望。要想实现这个愿望，夫妇双方从孕前就要开始注意调节好饮食。孕妇营养的好坏，不仅影响母体的健康，也会直接影响胎儿的生长和脑细胞的发育。孕妇营养不良会引发妊娠贫血、缺钙症(手足抽搦，骨质软化症等)，甚至导致流产、早产、难产、死胎、胎儿畸形等；还会使胎儿发育不良，婴儿出生后体重偏低，出生后容易患病，严重的还可影响婴儿的智力发育；到了上学年龄，有部分儿童表现为智力落后。由此可见，保证孕妇足够的营养，对“优生，优育”都是必要的。那么，怀孕前营养要注意些什么呢?
适量的营养储备
在准备怀孕前至少三个月父母双方对各自的营养、健康状况进行检查、调整，使身体的状况尽可能达到最佳状态。理想的情况是：至少在受孕前的6个月内保持与身高相称的正常体重。为此，如果你是严重的超重或体重过轻的话，要去看医生并听取如何获得正常体重的意见。除非你有严重的体重问题，否则在妊娠期间千万不要节食。因为节食会使身体失去维持生命所必需的营养，不利于胎儿的生长发育，这个过程就叫孕前营养准备。孕前营养准备包括以下几个内容：
蛋白质为了胎儿及母体需要，每日蛋白质摄取量应增加6～12克。其中最好有一半是来自品质较佳的动物性蛋白质，如蛋、牛乳、鱼、肉等。植物性蛋白质可增加豆浆，豆腐等黄豆制品的摄取量。可以改善精子和卵子的某些缺陷，提高受孕几率。
脂类在生殖过程中脂类生理变化最多。胎儿贮备的脂肪可为其体重的5％～15％。脂质是脑及神经的重要部分。适量摄入脂肪可帮助脂溶性维生素的吸收和利用。
碳水化合物葡萄糖为胎儿代谢所必需，多用于胎儿呼吸，五碳糖可被利用以合成核酸，为胎盘蛋白质合成所需。碳水化合物的供给应占热能的60％。
钙质摄取足够的钙质可以满足胎儿的生长，且增加骨量储备，可预防中年以后骨质疏松症的发生。最好每天喝3～4杯牛奶，并且食用深绿色的蔬菜、全谷类和蛋。
铁质 妊娠期需要铁的重要程度不亚于需要钙。如果孕妇铁贮备不足将会影响到新生儿储铁量，使婴儿在出生前4个月就会发生缺乏和缺铁性贫血。每天要额外补充30～50毫克的铁质，以弥补怀孕及分娩失血的损失，为达到适足量，除补充铁剂外，要避免食物和铁剂作用，应在饭前一小时或饭后2小时与水或果汁一起服用，不要和牛奶、茶一起服药。含铁高的食物有蛋黄、肝、肉类。
碘 足够的碘能制造更多的甲状腺素供应，怀孕时调节基础代谢率所需。含碘较多的食物有海带、紫菜、海蜇。
维生素A及C 为生长需要应多摄取维生素A及c。维生素A食物来源为蛋黄、奶油、肝脏、胡萝卜、番茄、菠菜；维生素c食物来源为新鲜蔬果，如柠檬、橘子、蕃石榴。
维生素B群 人体产生能量及促进蛋白质代谢，需要维生素B群。食物来源为大豆、牛奶、肝脏。
叶酸 怀孕前至怀孕六周特别需要叶酸。因其为健康胚胎组织发育所需，并能避免神经管发育不良。食物来源为菠菜、肝脏、酵母。
多元不饱和脂肪酸 根据研究，多摄取ω－3系列的多元不饱和脂肪酸，对胎儿的脑力及视力有帮助。如果想要有聪明的宝宝，不妨从怀孕起多吃鲔鱼、秋刀鱼、甲鱼、鲭鱼、鲑鱼等含丰富DHA的鱼类；或是改用菜子油烹调食物。
应避开哪些食物?
避免食用含食品添加剂、色素、防腐剂的食品水果等要洗净后才食用，以避免农药残留。让体内产生高质量的精子和卵子，以形成优良的胚胎。
避免吃含咖啡因的饮料和食品某些国外专家研究后认为，咖啡因作为一种能够影响到女性生理变化的物质可以在一定程度上改变女性体内雌、孕激素的比例，从而间接抑制受精卵在子宫内的着床和发育。
停止酗酒、吸烟，并远离二手烟众多研究表明，酗酒、吸烟会导致低体重儿、流产及产妇在产后的行动障碍。男性若经常饮用葡萄酒、啤酒或烈酒，会降低睾丸激素分泌量，且增加精液中不良精子的数量；酗酒可诱发前列腺炎，并使睾酮代谢加快，使睾丸萎缩，严重者出现阳痿；烟草内的尼古丁及醇类物质对睾丸的生精上皮有直接毒性，可引起精子发育畸形、数量减少，这种精子与卵细胞结合所形成的胎儿，其发育也将会受到不同程度的损害。据统计，每天抽烟20～30支，精子畸形率显著增高；超过30支，畸形精子更多，并且会影响精子活动力。
避免吃腌制食品这类食品虽然美味，但内含亚硝酸盐、苯丙芘等，对身体很不利。
过敏性体质的人慎食致敏食品过去食用可能致敏食物对胎儿的影响尚未引起人们的重视，但事实上，致敏食品很可能会引起流产、早产，导致胎儿畸形等多种恶性后果。因此，孕前的妈妈应该慎食。
避免食用只含有糖的代用品和精制面粉的食物任何甜食，包括白糖、红糖、金色蜜糖、糖浆及人工合成产品，如糖精等甜点；软饮料，如可乐、加糖果汁；精制面粉做的饼干、点心、面点以及果酱和果冻；水果罐头。
应如何补充营养
按照自身体质“量体裁衣”，抵制能量过高
1、体质营养状况一般的妇女，孕前3个月至半年，就要开始注意饮食调理，每天要摄入足够量的优质蛋白、维生素、矿物质、微量元素和适量脂肪，这些营养物是胎儿生长发育的物质基础。
优质蛋白是指容易消化吸收的蛋白，如鸡、鸭、鱼、瘦肉、虾、鸡蛋、豆腐、豆制品等；维生素以A、D、c、B为主。新鲜蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质及微量元素，其中以钙、铁、磷、锌、碘最为重要。有研究统计显示，孕妇和哺乳期妇女对所有维生素、矿物质和微量元素的需要量大约是非妊娠妇女的1.8倍，但对能量的需要仅增加了15％。换句话说，如果单纯靠摄入超过平时80％的膳食摄入，维生素、矿物质等需求量虽然可以满足，但蛋白质和脂肪同样增加了80％，造成能量摄入过量。
2、身体瘦弱、营养状况较差的，孕前饮食调理更为重要，最好在怀孕前1年左右就应注意。除上述的营养内容要足够外，还应注意营养要全面，不偏食、不挑食，搭配要合理，讲究烹调技术，还要多注意调换口味，要循序渐进，不可急于求成，孕前营养达到较佳状态即可。
3、身体肥胖、营养状态较好的人，一般来说，不需要更多地增加营养，但优质蛋白、维生素、矿物质、微量元素的摄入仍不可少，只是应少进食含脂肪及糖类较高的食物。
饮食
应该每天摄入足够营养成分的食物，其中要求6两～1斤谷类，包括米、面、高粱、玉米、燕麦等等，烹调中可以把其中的两种或者三种食物一起混合食用，这些谷类主要提供身体所需的碳水化合物、淀粉、蛋白质、膳食纤维及B族维生素等；水果蔬菜尽量避免只选择绿色的，因 为红、黄色等颜色的蔬菜和深黄色的水果含有丰富营养素。
多维补充优于单一制剂
当正常饮食无法满足体内所需的营养时，补充复合维生素就显得非常有必要。加上微量营养素之间有相互作用，某些微量营养素可以提高另外一些微量营养素的吸收或利用，如维生素C可以增加铁的吸收率，而叶酸与维生素B6、维生素B12协同作用可以预防先兆子痫，钙的吸收需要维生素D来调节等等。所以，在怀孕期间补充复合维生素的效果优于单一的某一维生素或矿物质补充。
适当增加叶酸摄入
叶酸是一种水溶性的维生素，人体的代谢缺少不了它。在妊娠3个月以内，正值胎儿神经管发育关键期，给孕妇补充足量的叶酸，可明显降低神经管畸形，使无脑儿与先天性脊柱裂发生率大大下降。准备结婚的女性及孕早期时，注意摄食富含叶酸的食物十分必要。富含叶酸的食物有红苋菜、菠菜、生菜、芦笋、龙须菜、豆类、酵母、动物肝及苹果、柑桔、橙汁等。
适量补充含DHA的食物或精制品
DHA是一种多价不饱和脂肪酸，为胎儿脑神经细胞发育所必需。脑营养学家研究发现，DHA、胆脂等是构成大脑皮层神经膜的重要物质，是贮存与处理信息的重要结构。DHA是人脑营养必不可少的高度不饱和脂肪酸，能维护大脑细胞膜的完整性，并有促进脑发育、提高记忆力的作用。富含天然亚油酸、亚麻酸的核桃仁等坚果摄入后经肝脏处理能合成DHA。此外海鱼、鱼油、甲鱼等也含有DHA物质，可供选食。当然，必要时补充些DHA制剂也是可以的。
补充足够的钙元素
胎儿在母亲整个妊娠期需从母体摄取30克钙，自妊娠30周起，所需钙量急骤增加。因此孕妇须注意补充足量钙元素，每天至少需补钙1.2克以上，同时需多摄取富含维生素D的食物，以协助钙的吸收。富钙及富含维生素D的食物有虾皮、牡蛎、淡菜、牛奶、沙丁鱼、鲑鱼、海带、泥鳅、豆制品、芫荽、荠菜、花椰菜、芝麻酱、莲子、甜杏仁及鱼肝、蛋黄、香菇等。必要时可补充钙制品。
摄食富含锌的食物不容忽视
微量元素锌是体内100多种酶的组成成分之一，一旦机体缺锌，众多酶不能发挥其作用，易造成生命代谢障碍。锌对促进智力发育作用重大。大脑神经细胞从胚胎10～18周开始到胎儿发育8个月，神经细胞的增殖基本结束，可谓“一次性完成”，新生儿出生时脑神经细胞的数目与成人大致相同。众所周知，智力的物质基础是大脑中的神经细胞。而锌在促进脑神经细胞核酸的复制与蛋白质的合成中扮演重要角色，如若锌缺乏，不仅影响脑细胞的分裂与数量，并对胎儿的视觉、性器官的发育也有影响。有关专家建议妊娠妇女应注意从食物中补锌。一般说来，动物性食物含锌较植物性食物为多，含锌量高的食物有牡蛎、蛏子、扇贝、海螺、海蚌、动物肝、禽肉、瘦肉、蛋黄及蘑菇、豆类、小麦芽、酵母、干酪、海带、坚果等。
要注意补充水分。
身体有了充足的水分，可以帮助清除体内的各种代谢物如重金属，增强免疫功能和抗病力，特别是在夏季，这样便可为怀孕后胎宝贝提供一个良好的生长发育环境。但要注意多喝烧开后自然冷却的白开水，这样的水具有独特的生物活性，少喝含咖啡因、色素、香精等人工制作的饮料或果汁。
要特别强调食物品种多样化
因为不同的食物所含的营养素不同，营养含量也不等。有的含这几种，有的含那几种；某些营养素含量高，某些营养素含量低。因此，食物要吃得杂一些，不要偏食或忌口，最好什么都吃，特别是五谷杂粮。
适量的营养储备
在准备怀孕前至少三个月父母双方对各自的营养、健康状况进行检查、调整，使身体的状况尽可能达到最佳状态。理想的情况是：至少在受孕前的6个月内保持与身高相称的正常体重。为此，如果你是严重的超重或体重过轻的话，要去看医生并听取如何获得正常体重的意见。除非你有严重的体重问题，否则在妊娠期间千万不要节食。因为节食会使身体失去维持生命所必需的营养，不利于胎儿的生长发育，这个过程就叫孕前营养准备。孕前营养准备包括以下几个内容：
蛋白质为了胎儿及母体需要，每日蛋白质摄取量应增加6～12克。其中最好有一半是来自品质较佳的动物性蛋白质，如蛋、牛乳、鱼、肉等。植物性蛋白质可增加豆浆，豆腐等黄豆制品的摄取量。可以改善精子和卵子的某些缺陷，提高受孕几率。
脂类在生殖过程中脂类生理变化最多。胎儿贮备的脂肪可为其体重的5％～15％。脂质是脑及神经的重要部分。适量摄入脂肪可帮助脂溶性维生素的吸收和利用。
碳水化合物葡萄糖为胎儿代谢所必需，多用于胎儿呼吸，五碳糖可被利用以合成核酸，为胎盘蛋白质合成所需。碳水化合物的供给应占热能的60％。
钙质摄取足够的钙质可以满足胎儿的生长，且增加骨量储备，可预防中年以后骨质疏松症的发生。最好每天喝3～4杯牛奶，并且食用深绿色的蔬菜、全谷类和蛋。
铁质 妊娠期需要铁的重要程度不亚于需要钙。如果孕妇铁贮备不足将会影响到新生儿储铁量，使婴儿在出生前4个月就会发生缺乏和缺铁性贫血。每天要额外补充30～50毫克的铁质，以弥补怀孕及分娩失血的损失，为达到适足量，除补充铁剂外，要避免食物和铁剂作用，应在饭前一小时或饭后2小时与水或果汁一起服用，不要和牛奶、茶一起服药。含铁高的食物有蛋黄、肝、肉类。
碘 足够的碘能制造更多的甲状腺素供应，怀孕时调节基础代谢率所需。含碘较多的食物有海带、紫菜、海蜇。
维生素A及C 为生长需要应多摄取维生素A及c。维生素A食物来源为蛋黄、奶油、肝脏、胡萝卜、番茄、菠菜；维生素c食物来源为新鲜蔬果，如柠檬、橘子、蕃石榴。
维生素B群 人体产生能量及促进蛋白质代谢，需要维生素B群。食物来源为大豆、牛奶、肝脏。
叶酸 怀孕前至怀孕六周特别需要叶酸。因其为健康胚胎组织发育所需，并能避免神经管发育不良。食物来源为菠菜、肝脏、酵母。
多元不饱和脂肪酸 根据研究，多摄取ω－3系列的多元不饱和脂肪酸，对胎儿的脑力及视力有帮助。如果想要有聪明的宝宝，不妨从怀孕起多吃鲔鱼、秋刀鱼、甲鱼、鲭鱼、鲑鱼等含丰富DHA的鱼类；或是改用菜子油烹调食物。
应避开哪些食物?
避免食用含食品添加剂、色素、防腐剂的食品水果等要洗净后才食用，以避免农药残留。让体内产生高质量的精子和卵子，以形成优良的胚胎。
避免吃含咖啡因的饮料和食品某些国外专家研究后认为，咖啡因作为一种能够影响到女性生理变化的物质可以在一定程度上改变女性体内雌、孕激素的比例，从而间接抑制受精卵在子宫内的着床和发育。
停止酗酒、吸烟，并远离二手烟众多研究表明，酗酒、吸烟会导致低体重儿、流产及产妇在产后的行动障碍。男性若经常饮用葡萄酒、啤酒或烈酒，会降低睾丸激素分泌量，且增加精液中不良精子的数量；酗酒可诱发前列腺炎，并使睾酮代谢加快，使睾丸萎缩，严重者出现阳痿；烟草内的尼古丁及醇类物质对睾丸的生精上皮有直接毒性，可引起精子发育畸形、数量减少，这种精子与卵细胞结合所形成的胎儿，其发育也将会受到不同程度的损害。据统计，每天抽烟20～30支，精子畸形率显著增高；超过30支，畸形精子更多，并且会影响精子活动力。
避免吃腌制食品这类食品虽然美味，但内含亚硝酸盐、苯丙芘等，对身体很不利。
过敏性体质的人慎食致敏食品过去食用可能致敏食物对胎儿的影响尚未引起人们的重视，但事实上，致敏食品很可能会引起流产、早产，导致胎儿畸形等多种恶性后果。因此，孕前的妈妈应该慎食。
避免食用只含有糖的代用品和精制面粉的食物任何甜食，包括白糖、红糖、金色蜜糖、糖浆及人工合成产品，如糖精等甜点；软饮料，如可乐、加糖果汁；精制面粉做的饼干、点心、面点以及果酱和果冻；水果罐头。
应如何补充营养
按照自身体质“量体裁衣”，抵制能量过高
1、体质营养状况一般的妇女，孕前3个月至半年，就要开始注意饮食调理，每天要摄入足够量的优质蛋白、维生素、矿物质、微量元素和适量脂肪，这些营养物是胎儿生长发育的物质基础。
优质蛋白是指容易消化吸收的蛋白，如鸡、鸭、鱼、瘦肉、虾、鸡蛋、豆腐、豆制品等；维生素以A、D、c、B为主。新鲜蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质及微量元素，其中以钙、铁、磷、锌、碘最为重要。有研究统计显示，孕妇和哺乳期妇女对所有维生素、矿物质和微量元素的需要量大约是非妊娠妇女的1.8倍，但对能量的需要仅增加了15％。换句话说，如果单纯靠摄入超过平时80％的膳食摄入，维生素、矿物质等需求量虽然可以满足，但蛋白质和脂肪同样增加了80％，造成能量摄入过量。
2、身体瘦弱、营养状况较差的，孕前饮食调理更为重要，最好在怀孕前1年左右就应注意。除上述的营养内容要足够外，还应注意营养要全面，不偏食、不挑食，搭配要合理，讲究烹调技术，还要多注意调换口味，要循序渐进，不可急于求成，孕前营养达到较佳状态即可。
3、身体肥胖、营养状态较好的人，一般来说，不需要更多地增加营养，但优质蛋白、维生素、矿物质、微量元素的摄入仍不可少，只是应少进食含脂肪及糖类较高的食物。
饮食
应该每天摄入足够营养成分的食物，其中要求6两～1斤谷类，包括米、面、高粱、玉米、燕麦等等，烹调中可以把其中的两种或者三种食物一起混合食用，这些谷类主要提供身体所需的碳水化合物、淀粉、蛋白质、膳食纤维及B族维生素等；水果蔬菜尽量避免只选择绿色的，因 为红、黄色等颜色的蔬菜和深黄色的水果含有丰富营养素。
多维补充优于单一制剂
当正常饮食无法满足体内所需的营养时，补充复合维生素就显得非常有必要。加上微量营养素之间有相互作用，某些微量营养素可以提高另外一些微量营养素的吸收或利用，如维生素C可以增加铁的吸收率，而叶酸与维生素B6、维生素B12协同作用可以预防先兆子痫，钙的吸收需要维生素D来调节等等。所以，在怀孕期间补充复合维生素的效果优于单一的某一维生素或矿物质补充。
适当增加叶酸摄入
叶酸是一种水溶性的维生素，人体的代谢缺少不了它。在妊娠3个月以内，正值胎儿神经管发育关键期，给孕妇补充足量的叶酸，可明显降低神经管畸形，使无脑儿与先天性脊柱裂发生率大大下降。准备结婚的女性及孕早期时，注意摄食富含叶酸的食物十分必要。富含叶酸的食物有红苋菜、菠菜、生菜、芦笋、龙须菜、豆类、酵母、动物肝及苹果、柑桔、橙汁等。
适量补充含DHA的食物或精制品
DHA是一种多价不饱和脂肪酸，为胎儿脑神经细胞发育所必需。脑营养学家研究发现，DHA、胆脂等是构成大脑皮层神经膜的重要物质，是贮存与处理信息的重要结构。DHA是人脑营养必不可少的高度不饱和脂肪酸，能维护大脑细胞膜的完整性，并有促进脑发育、提高记忆力的作用。富含天然亚油酸、亚麻酸的核桃仁等坚果摄入后经肝脏处理能合成DHA。此外海鱼、鱼油、甲鱼等也含有DHA物质，可供选食。当然，必要时补充些DHA制剂也是可以的。
补充足够的钙元素
胎儿在母亲整个妊娠期需从母体摄取30克钙，自妊娠30周起，所需钙量急骤增加。因此孕妇须注意补充足量钙元素，每天至少需补钙1.2克以上，同时需多摄取富含维生素D的食物，以协助钙的吸收。富钙及富含维生素D的食物有虾皮、牡蛎、淡菜、牛奶、沙丁鱼、鲑鱼、海带、泥鳅、豆制品、芫荽、荠菜、花椰菜、芝麻酱、莲子、甜杏仁及鱼肝、蛋黄、香菇等。必要时可补充钙制品。
摄食富含锌的食物不容忽视
微量元素锌是体内100多种酶的组成成分之一，一旦机体缺锌，众多酶不能发挥其作用，易造成生命代谢障碍。锌对促进智力发育作用重大。大脑神经细胞从胚胎10～18周开始到胎儿发育8个月，神经细胞的增殖基本结束，可谓“一次性完成”，新生儿出生时脑神经细胞的数目与成人大致相同。众所周知，智力的物质基础是大脑中的神经细胞。而锌在促进脑神经细胞核酸的复制与蛋白质的合成中扮演重要角色，如若锌缺乏，不仅影响脑细胞的分裂与数量，并对胎儿的视觉、性器官的发育也有影响。有关专家建议妊娠妇女应注意从食物中补锌。一般说来，动物性食物含锌较植物性食物为多，含锌量高的食物有牡蛎、蛏子、扇贝、海螺、海蚌、动物肝、禽肉、瘦肉、蛋黄及蘑菇、豆类、小麦芽、酵母、干酪、海带、坚果等。
要注意补充水分。
身体有了充足的水分，可以帮助清除体内的各种代谢物如重金属，增强免疫功能和抗病力，特别是在夏季，这样便可为怀孕后胎宝贝提供一个良好的生长发育环境。但要注意多喝烧开后自然冷却的白开水，这样的水具有独特的生物活性，少喝含咖啡因、色素、香精等人工制作的饮料或果汁。
要特别强调食物品种多样化
因为不同的食物所含的营养素不同，营养含量也不等。有的含这几种，有的含那几种；某些营养素含量高，某些营养素含量低。因此，食物要吃得杂一些，不要偏食或忌口，最好什么都吃，特别是五谷杂粮。