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以荷叶黄酮提取率为指标，采用三元二次回归正交旋转组合试验法优选荷叶黄酮的提取工艺。经过仿真寻优，得出提取荷叶黄酮三个因素的最佳范围为：浸提温度71-74℃、浸提时间1．6～1．9h、料液比1：39-1：44（W／V）。并研究了各因素的交互作用效应，为荷叶黄酮的提取提供了技术依据。
荷叶黄酮的提取工艺及其数学模型研究
【摘 要】
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以荷叶黄酮提取率为指标，采用三元二次回归正交旋转组合试验法优选荷叶黄酮的提取工艺。经过仿真寻优，得出提取荷叶黄酮三个因素的最佳范围为：浸提温度71-74℃、浸提时间1．6～1．9h、
【机 构】
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华中农业大学食品科学技术学院,文山师范高等专科学校
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2008年12期
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