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灵武长枣是中国枣的一个优良鲜食品种，保鲜期短成为其产业发展和市场开拓的瓶颈。从适时无伤采收、及时预冷、保鲜剂处理、涂膜、分级、包装、贮藏环境条件控制等方面，总结了灵武长枣的贮藏保鲜技术。
灵武长枣贮藏保鲜技术
【摘 要】
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灵武长枣是中国枣的一个优良鲜食品种，保鲜期短成为其产业发展和市场开拓的瓶颈。从适时无伤采收、及时预冷、保鲜剂处理、涂膜、分级、包装、贮藏环境条件控制等方面，总结了灵
【机 构】
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甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所,甘肃省农产品贮藏加工工程技术研究中心,灵武市果业开发有限责任公司
【出 处】
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农产品加工(学刊)
【发表日期】
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2008年1期
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