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研究了小麦、水稻、玉米等8种谷粒和种子的热特性,研制了热特性的测定装置。利用混合法测定了比热,用瞬态热流法直接测定了导温系数,并用计算法求出了热导率.研究表明,谷粒和种子的比热与含水量呈线性关系,导温系数与含水量呈非线性关系;在相同装料方式下容积密度和含水量呈非线性关系,谷粒的导温系数随密度增加而略有下降。