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影响儿童食品消费行为的因素很多,既有个体的生理和心理因素,又有食物本身的因素,还有父母造成的环境因素以及广告效应等,但如果年轻父母在喂养孩子的观念中存在一些错误认识,不及时纠正,对孩子的生长发育和身体健康将产生不利影响。
其一,有的父母认为孩子爱吃什么都是好的,尽管让他去吃。比如有的孩子爱吃冰激凌,父母就尽量满足。这些父母娇惯孩子,一味迁就孩子,孩子想吃什么就给什么,百依百顺,久而久之使孩子养成吃垃圾食品的毛病,导致孩子营养失调。
其二,有的父母一旦发现孩子缺什么,马上就想办法大量补充。甚至看到广告中说有些饼干、饮料中含有宝宝缺乏的元素后,就马上大量购买回来,不断让宝宝食用。生活中还经常出现孩子吃维生素过量导致中毒的病例,这些行为也会在不知不觉中让孩子食用了垃圾食品。
其三,有的父母认为越是价格贵的食品就越有营养,什么东西贵,就多买给孩子吃。其实食物的营养价值并不能以价格来衡量,有的东西价格高只表明它稀有或加工程度深,并不代表其营养价值。如;燕窝、鱼翅的实际营养价值远不如人们想象的那么高。即使某种食品营养再好,也不能包含人体所需的全部营养素,所以孩子每日所吃的食物必须多样化。
多数宝宝都挡不住垃圾食品的诱惑,因此家长要把好关。
●没有必要完全禁止宝宝吃薯条、汉堡包等洋快餐,但一定要限定时间和场合。
●不要让宝宝吃这些东西吃得太饱,更不能代替正餐。
●出于对整体健康和牙齿的考虑,应减少或避免让宝宝饮用甜味饮料和汽水,如可乐等。
●孩子讨要“垃圾食品”时,家长要有自己的原则,不能让步。
●对亲戚朋友们说:别把“垃圾食品”当作礼物送给宝宝。
●从整个家庭做起,家长要以身作则。
供选择的最佳食品
其实可以替代垃圾食品的食物很多,最佳食品包括:
1.水果:木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
2.蔬菜:红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,是不错的选择;其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、金针菇、雪里蕻、大白菜。
3.肉类:鹅鸭肉化学结构接近橄榄油,有益于心脏,其次是鸡肉、新鲜鱼、虾类。
4.汤类:鸡汤最优,特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用,尤其适用于冬春季饮用。
5.食用油:橄榄油、花生油、芝麻油等尤佳,植物油与动物油1:0.5为宜。
此外,菠菜、韭菜、南瓜、葱、花椰菜、柿椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等食物以及糙米饭、猪肝等具有较好的护脑补脑的作用。
简言之,只要是新鲜的,经过健康方式加工的蔬菜、水果、肉类、主食等,都是健康食品。家长要在幼儿1-2岁时,即饮食习惯的形成期,加以正确的引导,培养孩子良好的饮食习惯,尽量使自己的宝宝少受垃圾食品的污染,让他快乐健康地成长。