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期刊论文
防癌高手西兰花
防癌高手西兰花
来源 :抗癌之窗 | 被引量 : 0次 | 上传用户:bjyoung
【摘 要】
:
<正>西兰花营养丰富、口感佳,曾被《时代周刊》杂志推荐为第四大健康食品;日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上,西兰花名列前茅;美国《营养学》杂志刊登了西兰花能够
【作 者】
:
付华清
【出 处】
:
抗癌之窗
【发表日期】
:
2013年11期
【关键词】
:
类胡萝卜素
体内激素水平
十字花科
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<正>西兰花营养丰富、口感佳,曾被《时代周刊》杂志推荐为第四大健康食品;日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上,西兰花名列前茅;美国《营养学》杂志刊登了西兰花能够有效预防前列腺癌的研究成果。此外曾研究报道,每天吃70克左右的西兰花,能减少消化道溃疡甚至胃癌的危险;给移植了前列腺
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