论文部分内容阅读
<正>辣椒为茄科、辣椒属,一年或多年生草本植物。果实通常为圆锥形或长圆形,因果皮含有辣椒素而有辣味。辣椒含有丰富的维生素,营养价值极高,维生素C的含量在蔬菜中位居第一。随着人们对功能农业的关注,降糖辣椒能够降低血糖的功效受到人们的青睐,降糖辣椒是世界上最早的功能型蔬菜品种之一,含有纯天然的α-葡萄