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主要介绍了小茴香及其活性成分提取方法,重点对小茴香抗菌和抗氧化作用研究进展进行了综述,以期为小茴香的综合利用拓展方向。
小茴香抗菌与抗氧化作用研究进展
【摘 要】
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主要介绍了小茴香及其活性成分提取方法,重点对小茴香抗菌和抗氧化作用研究进展进行了综述,以期为小茴香的综合利用拓展方向。
【机 构】
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广东广益科技实业有限公司
【出 处】
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中国调味品
【发表日期】
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2012年10期
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