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柑橘皮渣是柑橘加工业的主要副产物,约占鲜重的45%～60%,通过发酵处理可以成为优良的动物饲料,本文主要研究了柑橘皮渣发酵的最佳条件。
柑橘皮渣发酵饲料研究
【摘 要】
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柑橘皮渣是柑橘加工业的主要副产物,约占鲜重的45%～60%,通过发酵处理可以成为优良的动物饲料,本文主要研究了柑橘皮渣发酵的最佳条件。
【机 构】
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长沙理工大学生物与食品科学学院
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2009年05期
【基金项目】
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湖南省省科技厅资助项目(2006NK3091)
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