“维生素”也会变“毒品”
　　
　　维生素分为水溶性和脂溶性两种。水溶性维生素服用后，可以随着尿液排出体外，毒性较小，但大量服用可损伤人体器官。例如服用超过正常剂量很多倍的维生素C，可能刺激胃黏膜出血并形成尿路结石。
　　如果脂溶性的维生素补充过量，容易引起体内的中毒反应。长期大量口服维生素A，易在体内大量蓄积，可能发生骨骼脱钙、关节疼痛、皮肤干燥、食欲减退等症状；长期大量口服维生素D，可导致眼睛发炎、皮肤瘙痒、厌食、恶心、呕吐、肌肉疼痛乏力等；维生素E过量使用会引起血小板聚集，血栓形成，大剂量长期服用还可导致胃肠功能紊乱、眩晕、视力模糊等，妇女可引起月经过多或闭经。
　　孕妇长期大量服用维生素C会导致流产，服用维生素E过多会使胎儿大脑发育异常，过多的维生素D则会导致胎儿的大动脉和牙齿发育出现问题。
　　维生素是维持人体代谢和健康所必需的营养要素，一般不能在人体内合成，主要是从膳食中获取。因此可以根据膳食宝塔，注意日常生活的饮食营养均衡，纠正偏食、挑食习惯，每日保证足够量的蔬菜、水果、肉、蛋等营养物质。只要全面均衡饮食，就不必额外补充。
　　
　　肿瘤患者无异于“自杀”
　　
　　被诊断为肿瘤后，患者常常热衷于补充复合维生素B、维生素C、维生素D、类胡萝卜素、鱼肝油等，希望增强免疫力，预防肿瘤复发。但是不是补得越多越好呢？
　　虽然补充维生素的目标是防止肿瘤复发，但这种做法并不是完全没有危险的。因为随意添加维生素可能与预防肿瘤复发的目的背道而驰。国外就有研究表明，肺癌的高危人群通过补充维生素A和类胡萝卜素，并不能预防肿瘤发生，相反还会增加肺癌的发生率。
　　尤其是大量补充单一维生素时，很可能使体内某种物质过多，而另一种物质却不足，这会让患者的体细胞处于危险状态。同时还会加重身体代谢负担，因为机体必须代谢这些物质。更要命的是，补充的营养虽然人体可以吸收一些，但是体内的癌细胞吸收更多。
　　专家建议肿瘤患者不要自作主张，想补充什么就补充什么！不管癌症患者是早期还是中晚期，咨询专科医生后再补充维生素都是最明智的。医生会帮你评估，包括人体测量（体质指数）、疾病结局与营养支持的关系、近期体重变化和近期营养摄入变化四部分，判断是否需要补充维生素，特别是判断准备服用的维生素是否对正在服用的治疗药物有影响。
　　目前补充维生素，更多是为了预防肿瘤的发生，而不是预防肿瘤复发。因此，癌症患者均衡的营养最重要，一般要进流食、半流食，视情增加一些滋阴生津的甘凉之品，如藕汁、梨汁、甘蔗汁、荸荠、枇粑、猕猴桃等。一般癌症患者多用荸荠、菱角、鸭梨、鲜藕、莲子、冬瓜、西瓜、绿豆、圆鱼、香茹、银耳等食物，忌食辛辣、烟酒等刺激性物质。