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针对目前该课程教学内容过于宽泛,不能体现酿酒工程的专业特色等问题,通过调整教学重点,增加专业特色的教学内容,引入文献案例教学和网络资源教学等一系列教学改革研究,加深了学生对酿酒工程相关工艺原理、工艺过程的理解和认识。
酿酒工程专业微生物工程工艺原理课程教学改革
【摘 要】
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针对目前该课程教学内容过于宽泛,不能体现酿酒工程的专业特色等问题,通过调整教学重点,增加专业特色的教学内容,引入文献案例教学和网络资源教学等一系列教学改革研究,加深
【机 构】
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四川理工学院生物工程学院
【出 处】
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安徽农业科学
【发表日期】
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2017年4期
【基金项目】
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四川理工学院教学改革一般项目(JG-1527,JG-1530)
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