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利用热泵式贮藏装置进行绿色未熟香橙的长期低温贮藏试验。试验按有无预措处理、有无聚乙烯塑料薄膜包装、不同的预措温度和贮藏温度分别组合成2次10个实验区进行。结果表明,香橙在预措温度为20～25℃,贮藏温度为3～5℃有包装的条件下,可以长期贮存90～105d,仍有较高的食用和商品价值。
绿色香橙长期低温贮藏试验
【摘 要】
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利用热泵式贮藏装置进行绿色未熟香橙的长期低温贮藏试验。试验按有无预措处理、有无聚乙烯塑料薄膜包装、不同的预措温度和贮藏温度分别组合成2次10个实验区进行。结果表明,
【机 构】
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北京农业工程大学食品加工机械教研室
【出 处】
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北京农业工程大学学报
【发表日期】
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1991年3期
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