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双孢蘑菇保鲜技术
双孢蘑菇保鲜技术
来源 :农村实用技术 | 被引量 : 0次 | 上传用户:l441060226
【摘 要】
:
新采收的蘑菇在常温下易变色、变味、变形和失重,导致品质下降.为了延长鲜菇的保鲜时间,可采取以下几种保鲜技术.
【出 处】
:
农村实用技术
【发表日期】
:
2002年5期
【关键词】
:
双孢蘑菇
保鲜技术
低温保鲜
气调保鲜
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新采收的蘑菇在常温下易变色、变味、变形和失重,导致品质下降.为了延长鲜菇的保鲜时间,可采取以下几种保鲜技术.
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