【摘 要】
：
仙人掌果实富含总多酚等营养物质,但目前仅少量被采食,深加工利用较少。为增加仙人掌果的开发利用价值,本文研究了仙人掌果多酚的提取工艺。以仙人掌果实为原料,乙醇为提取溶
【机 构】
：
中华全国供销合作总社济南果品研究院; 山东农业大学; 山东农业工程学院;
【基金项目】
：
山东省重大科技创新工程项目（2018CXGC0220）;山东省重点研发计划（2017YYSP006）;泰山产业领军人才项目（LJNY2015004）
论文部分内容阅读
仙人掌果实富含总多酚等营养物质,但目前仅少量被采食,深加工利用较少。为增加仙人掌果的开发利用价值,本文研究了仙人掌果多酚的提取工艺。以仙人掌果实为原料,乙醇为提取溶剂,通过单因素和正交试验对多酚的提取工艺进行了优化。结果发现,仙人掌果多酚的最佳提取方法为溶剂法,提取溶剂为60%乙醇,料液比1:50（g/mL）,提取温度50℃,提取时间45 min,此条件下,多酚得率为0.40%±0.02%。然后采用2,2-二苯代苦味酰基（DPPH）自由基清除法对仙人掌果多酚的抗氧化活性进行评价,发现其对DPPH自由基有明显的清除作用,IC50为1.81 mg/mL。本试验为仙人掌果在食品、药品以及化妆品等领域的应用提供了参考依据。
其他文献
分布式发电可以说是当前乃至未来发电系统发展中比较重要的一个组成部分,基于这种分布式发电的有效布置而言,其能够充分运用各个方面的地域优势进行发电处理,如此也就能够较
教师作为我国开展教学工作的重要职业,对于我国教育改革工作的持续推进有着极大的影响。如果教师无法积极地投入到教育改革方面的工作中,并且积极地进行教学,就会对我国教育
人物品读的三重境界是:知晓其性格,知道其成因,借鉴其得失。无论是自主阅读,还是课堂教学,都应该力争达到这三重境界。
随着经济的发展,环境愈发被影响,并且问题愈发严重。而强化保护环境和节约能源资源均较为主要,节约型发展概念在大部分领域中均较为深入。园林施工当中,节能型技术的应用及其
利用多因子正交试验设计及结果分析,确定红枣组培快繁中主要因素的选取,既减少了试验次数,提高了工作效率,又可为其它植物组织培养的因子选取提供思路.
移动互联网技术给现代教育带来了革命性的变革,在外语教学中,移动互联网可以营造网络化的语境,不仅促进了教学中交流的便利,也给学生学习提供了非常多的学习资源。在小语种人
随着我国经济的快速发展,在这种经济快速发展的新形势下,我国的工程项目不断的增多,规模也再逐渐扩大。这在一定程度上就增大了工程经济管理的风险,因为工程经济在工程项目中
财政支农资金使用效益引起社会的广泛关注，财政支农资金的使用效益直接关系到我国新农村建设的进程。为了提高财政支农资金效益审计的工作质量，需要正确认识财政支农资金效益审
桃树烂根病,在我国北方果区普遍发生,而且比较严重,2001～2004年该病在山西晋南桃区发生较重.我们接受临猗、运城、平陆、运城农学院等地的鉴定任务,为诊断清楚是什么病造成的
为了解三峡水库蓄水后鱼体重金属富集现状及其潜在的生态风险和食品安全,测定了三峡水库上、中、下游不同年龄组铜鱼（Coreius heterodon）和圆口铜鱼（C.guichenoti）肌肉和肝脏中重