【摘 要】
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以二棱大麦(Hordeum distichum L.)9个品种进行半双列杂交,分析了麦芽浸出率、糖化力、α-淀粉酶活力和库尔巴哈值等麦芽品质性状的杂种优势,遗传效应和性状间的相关关系。麦
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以二棱大麦(Hordeum distichum L.)9个品种进行半双列杂交,分析了麦芽浸出率、糖化力、α-淀粉酶活力和库尔巴哈值等麦芽品质性状的杂种优势,遗传效应和性状间的相关关系。麦芽品质性状的杂种优势因组合和性状而异,一般配合力和特殊配合力都极显著,浙皮1号和甘木二条多数性状的一般配合力较高。各性状的加性遗传方差均显苦大于显性方差,狭义遗传力较高(52.31~87.37%)。在9个亲本中,糖化力的显性基因起减值作用,其它3个性状的显性基因作用方向不一致。 麦芽浸出率与α-淀粉酶活力、库尔巴哈值呈极显
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