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以固定化的假丝酵母酶为催化剂,在三段式固定床反应器内,醇油摩尔比为1:1,采用分级流加甲醇的方式,将高酸值的酸化油转化为生物柴油,探讨了酶量、溶剂量、水量、温度、反应液流速等与产物中甲酯含量的关系。正交实验结果表明,反应的最适条件为酶用量、溶剂量、水量分别为油重的15%、10%、10%,反应液流速为0.8g·min^-1,温度为45℃,在此条件下,产物中甲酯含量达到了90.18%。