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Effect of Phenolic Compounds on the Growth and L-Malic Acid Metabolism of Oenococcus oeni
【机 构】
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DepartmentofAgriculture,InstituteofFoodandNutritionNationalResearchCouncil
【出 处】
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生命科学（ISSN1934-7391）
【发表日期】
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2012年11期
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