【摘 要】
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采用紫外分光光度法测定食品中的甜蜜素。该法在0.2～1.0g/L甜蜜素范围内符合比尔定律,回收率为95.0 %～102.7 % ,相对标准偏差 (RSD)为2.66 %～5.40 % ,食品中共存的苯甲酸、山梨
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采用紫外分光光度法测定食品中的甜蜜素。该法在0.2～1.0g/L甜蜜素范围内符合比尔定律,回收率为95.0 %～102.7 % ,相对标准偏差 (RSD)为2.66 %～5.40 % ,食品中共存的苯甲酸、山梨酸、糖精钠在0～10.0g/L范围内 ,色素在0～2.0g/L范围内不影响测定。方法简捷 ,准确
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