【摘 要】
:
花生水(经挑选)5公斤、白糖2.5公斤,饴糖0.6公斤、甜酱350克、熟芝麻150克、盐65克、辣椒粉40克、花椒粉40克、五香粉7克、味精17克、素油1.5公斤。制作方法如下:1.浸泡:将花
论文部分内容阅读
花生水(经挑选)5公斤、白糖2.5公斤,饴糖0.6公斤、甜酱350克、熟芝麻150克、盐65克、辣椒粉40克、花椒粉40克、五香粉7克、味精17克、素油1.5公斤。制作方法如下:1.浸泡:将花生米用冷水浸泡2~4小时,然后捞起沥干。2.油炸:用旺将素油烧开:把上花生米倒入,炸制
其他文献
黄豆榨油后的豆饼中含有较多蛋白质,可用下面方法提取豆饼中的蛋白质。所得蛋白质可代替鸡蛋用于面包、饼干、糖果、糕点、冰淇淋等食品制作。原料豆饼去杂,用溶剂(正已烷)脱
木耳一般应用凉水浸泡,约二、三小时即可泡发。如急用可用温水待泡至全部膨胀时,洗去泥沙杂物,摘去菌蒂,即可备用。蘑菇在冷水中浸泡,三小时左右捞出,剪去一半菌柄,洗净泥沙
蟹苗运输是人工养殖河蟹的重要环节之一。运输方法中用蟹苗箱进行离水干运是目前运输蟹苗的常用方法。现将其具体方法介绍如下供参考。蟹苗箱的制作:每只苗箱木框架长60—65
葡萄是多年生的果树,从定植到死亡,一直是生长在一个地点。如果不施肥,营养就会缺乏。施肥是供给葡萄根系生长范围内的土壤理化性质,给葡萄生长发育创造良好条件。葡萄在浆果
薇菜是一种山珍野菜,主要含有蛋白质、碳水化合物、纤维素、脂肪、无机盐、矿物质和多种维生素等成分,采集薇菜嫩叶柄食用,其味道鲜美,风味独特,营养丰富。将鲜薇菜加工成薇
广东有皮腊花肉原料配方肉坯100公斤精盐2.5公斤白糖4公斤生油3公斤珠油1公斤汾酒2公斤硝酸钠50克制作方法1.原料选择:选择用肥瘦层次分明的五花肉,剔去肋骨,奶脯和碎肉,常切
龙虾是低脂肪低胆固醇高蛋白的营养滋补食品,在人们对"健康食品"的需求量越来越大,以及海洋龙虾自然资源日渐减少而捕获量极为有限的情况下,淡水龙虾作为健康营养食品便日益
食盐在特种水产养殖病害防治中应用广泛,具有来源广、价格低、使用方便、疗效较好等优点,下面分品种将其应用技术作一介绍。鳌①用3%食盐水浸洗5一10分钟,防抬钟形虫病.②用4
如何通过综合利用及精深加工获得更大的经济效益,是人们追求的目标,现介绍几种加工方法:一、玉米精加工1.膨化玉米粉。将玉米膨化后再磨成粉即为玉米粉。膨化玉米粉配上各种
江苏北部沿海滩涂养殖对虾,在春天虾苗放养时期往往会遇到低温阴雨天气,造成虾苗冻死;在对虾养成期,则易受到高温、闷热、强降水和台风等不利天气的影响,致使对虾浮头泛塘.严