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人体细胞主要由蛋白质(约占细胞内物质干重的80％)、卵磷脂和胆固醇组成。65公斤体重的人蛋白质约占11公斤。蛋白质是人体必需六大类营养物质之一．是生命活动的物质基础。人体每时每刻都在进行着新陈代谢．如果每天摄入的蛋白质不足，就会影响人的生长，组织细胞的更新、修补以及各种生理功能。
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【摘 要】
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人体细胞主要由蛋白质(约占细胞内物质干重的80％)、卵磷脂和胆固醇组成。65公斤体重的人蛋白质约占11公斤。蛋白质是人体必需六大类营养物质之一．是生命活动的物质基础。人体每
【出 处】
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中老年保健
【发表日期】
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2005年2期
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