【摘 要】
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以中华小香菇菌株作为试验材料,通过单因素试验和正交试验的方法,研究其生长发育过程中所需碳源、氮源等营养条件和温度、pH等环境条件,从而得出其菌丝体生长的最佳条件.结果
【机 构】
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鲁东大学农学院,山东烟台264025
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以中华小香菇菌株作为试验材料,通过单因素试验和正交试验的方法,研究其生长发育过程中所需碳源、氮源等营养条件和温度、pH等环境条件,从而得出其菌丝体生长的最佳条件.结果表明,单因素试验得出的最理想碳源是麦芽糖、果糖和葡萄糖,最理想氮源是酵母浸膏,最适pH为6,最适温度为25℃.正交试验结果得出最佳培养条件,碳源为果糖,氮源为酵母浸膏,pH为6,温度为25℃.综合单因素试验结果和正交试验的各组试验结果,中华小香菇菌丝培养的最佳条件是麦芽糖、果糖或葡萄糖为碳源,酵母浸膏为氮源,温度为20℃～28℃,pH为6.5.
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