【摘 要】
：
对云南西双版纳州勐海和勐腊2县版纳甜龙竹竹笋的基本营养成分、矿物质元素和氨基酸含量进行测定,并与云南常见10种竹种竹笋进行比较。结果表明：版纳甜龙竹竹笋有丰富的营养价
【机 构】
：
西南林业大学生命科学学院,西南林业大学林学院,西南林业大学西南地区生物多样性保育国家林业局重点实验室
论文部分内容阅读
对云南西双版纳州勐海和勐腊2县版纳甜龙竹竹笋的基本营养成分、矿物质元素和氨基酸含量进行测定,并与云南常见10种竹种竹笋进行比较。结果表明：版纳甜龙竹竹笋有丰富的营养价值且口感较好。其中勐海版纳甜龙竹竹笋的含水量、总糖含量均高于勐腊版纳甜龙竹,粗纤维、粗脂肪含量相对较低,而勐腊版纳甜龙竹竹笋氨基酸总量和必需氨基酸总量高于勐海版纳甜龙竹。2地版纳甜龙竹竹笋K和Ca元素含量均较高,而Fe的含量相对较少,其他矿物质元素含量与云南常见竹种相当。
其他文献
<正>用鱼肉加工砀多味鱼肉脯,营养丰富,市场走俏,同时原料广泛,是鱼类深加工增值的好门路。其加工技术如下:1、工艺流程选鱼→去鳞→剖片→清洗→漂洗→擂溃→摊片→油炸→浸
以日光温室黄瓜品种津优一号和露地品种津研四号为试材,在人工气候室内测定了特定环境条件(CO2浓度、光照强度和温度等)下的黄瓜单叶净光合速率(Pn),结合数学方法,建立了模拟
<正>义务教育地理课程标准是国家对基础地理课程的总体设计,规定了基础地理课程的性质、教学目的与任务、内容范围及考试要求等,并提出了实施建议。2001年7月,教育部正式颁布
自媒体的崛起,对政府危机传播产生了深刻的影响。天津港"8·12"特大爆炸事故发生后,引发了媒体和社会公众的强烈关注,一时成为国内外舆论焦点。然而在事故处置过程中,自媒体
<正>公共选修课是高校课程体系的重要组成部分。本校从1998、2003年教学计划到2007、2009、2010年的培养方案,公共选修课由原来的限定选修课和自主选修课程的开设,逐步从必修
新疆,地处欧亚大陆的中心,对中亚的商品出口有着地利之势。随着新疆向西开放战略的推进,近年来国内外汽车厂商纷纷把新疆作为向中亚"扩张"的基地,加快谋篇布局,拉开了汽车工
<正> 鲜枣经过酒浸泡加工后,既可避开产品大量上市的时间,又可以增加储藏期,还能提高附加值,增加收入,一举三得,何乐而不为?醉枣加工相当简单。选无虫蛀、表面光洁干净的半红
软土地区，桩箱基础是高层尤其是超高层建筑的首选基础型式。在桩旬度计算研究基础上，对桩箱基础优化设计进行探讨，力求将桩箱基础研究上升到优化设计的新高度。
随着我国城市化进程的发展,人民的生活水平逐步提升,现代工业、交通运输业迅速发展,基础设施的持续建设与改善,导致化石能源消费需求和消费投入逐年上升,环境污染问题日益严
<正>8月4日,奉化尚田镇王女士通过小区内的农村淘宝服务点购买了一辆崭新的新速腾轿车。在这之前的7月13日至14日,奉化市农村淘宝合伙人携奉化水蜜桃首次登陆聚划算,日销售水