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上世纪七十年代，我下乡插队的温江县金马河畔。那时，生产队很究，10分工（即全劳力一天劳作所记工分）只值三四角钱，人均年分配口粮四五百斤，其中还包括麦子，玉米，红茹，洋芋等粗粮。然而，就是那么微薄的收入，各家各户每天还是要吃一屯甑子饭。
难忘的甑子饭
【摘 要】
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上世纪七十年代，我下乡插队的温江县金马河畔。那时，生产队很究，10分工（即全劳力一天劳作所记工分）只值三四角钱，人均年分配口粮四五百斤，其中还包括麦子，玉米，红茹，洋芋等粗粮。然而，就
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2006年2期
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这道取名“四世同堂”的高档汤菜．是我参加首届中国川I菜创新大赛时设计的作品。我创制这道菜．一是遵循了大赛对菜肴色、香、味、质和营养方面的要求，二是结合了我那套多年珍藏