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试验研究了从国外引入的31个黑穗醋栗品种（系）资源的采收时期、百果重、果实形状、风味、果实出汁率、色价和果汁营养成分。
黑穗醋栗品种（系）采收期果实性状和果汁营养成分初步研究
【摘 要】
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试验研究了从国外引入的31个黑穗醋栗品种（系）资源的采收时期、百果重、果实形状、风味、果实出汁率、色价和果汁营养成分。
【机 构】
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吉林省农业科学院果树研究所,吉林农业大学园艺学院
【出 处】
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吉林农业大学学报
【发表日期】
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2009年5期
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