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通过平板培养试验及袋栽试验，观察米糠和光皮树籽粕对平菇受铅、汞毒害的缓解效果。结果表明：当Pb2＋、Hg2＋的质量浓度分别达到50、15 mg/L时，对应的基础培养基中平菇菌丝的生长受到显著抑制;在正常的培养基中添加米糠和光皮树籽粕能显著促进平菇菌丝的生长（20.0 g/L最佳），同时米糠和光皮树籽粕对Pb2＋、Hg2＋具有螯合作用;在受到50 mg/L Pb2＋或15 mg/L Hg2＋污染的培养基中，添加米糠或光皮树籽粕都具有显著的螯合解毒效果，受Pb2＋、Hg2＋毒害的平菇菌丝可以恢复生长。袋栽试验