【摘 要】
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宣传中国美食是中国文化走出去的重要窗口,中国美食的翻译是中国文化走出去的重要动力.在以往有关日译菜名的研究中,大多数研究仅停留在文本范围,缺少实例,没有从译者的角度
【机 构】
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南京农业大学外国语学院日语系 江苏 南京 210095
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宣传中国美食是中国文化走出去的重要窗口,中国美食的翻译是中国文化走出去的重要动力.在以往有关日译菜名的研究中,大多数研究仅停留在文本范围,缺少实例,没有从译者的角度出发研究菜名的翻译.本文基于翻译适应选择论,以实际存在的菜单为研究对象,从探讨了中餐馆菜名日译的策略、方法与得失,为菜名的日译方法提供了新的思路.
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