【摘 要】
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建立了原料乳中8种营养元素含量测定的分析方法。样品采用HNO3消解体系,经微波消解仪消解样品,经电感耦合等离子体发射光谱仪(ICP-OES)测定原料乳中Na,K,Ca,Mg,Zn,Fe,Cu和Mn
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建立了原料乳中8种营养元素含量测定的分析方法。样品采用HNO3消解体系,经微波消解仪消解样品,经电感耦合等离子体发射光谱仪(ICP-OES)测定原料乳中Na,K,Ca,Mg,Zn,Fe,Cu和Mn含量。结果表明原料乳中K,Ca,Na,Mg含量较高,Zn,Fe,Mn,Cu含量较低。该方法简便,快速,准确,也为原料乳的营养成分分析提供了理论依据。
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