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美国新墨西哥州、立大学智利辣椒研究所的研究人员发现了快速解辣的方法——喝牛奶。研究团队发现在乳制品中有一种蛋白顷，它可以取代使辣椒尝起来有辣味的化学成分，可以立刻缓解竦的感觉。
怕辣不妨喝点牛奶
【摘 要】
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美国新墨西哥州、立大学智利辣椒研究所的研究人员发现了快速解辣的方法——喝牛奶。研究团队发现在乳制品中有一种蛋白顷，它可以取代使辣椒尝起来有辣味的化学成分，可以立刻缓
【出 处】
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创造
【发表日期】
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2016年8期
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