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<正>皮蛋又称松花蛋,是我国传统的风味蛋制品,不仅为国内广大消费者所喜爱,在国际市场上也享有盛名。传统的皮蛋加工制作过程中,由于缺少料液检测和反复利用处理设备与技术以及缺少环保意识,加工厂将皮蛋腌制剂未经任何处理就直接排放到河
无铅皮蛋腌制剂循环利用技术研究浅析
【摘 要】
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<正>皮蛋又称松花蛋,是我国传统的风味蛋制品,不仅为国内广大消费者所喜爱,在国际市场上也享有盛名。传统的皮蛋加工制作过程中,由于缺少料液检测和反复利用处理设备与技术以
【机 构】
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浙江省金华市农业科学研究院,浙江省金华市畜牧兽医局
【出 处】
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湖北畜牧兽医
【发表日期】
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2010年02期
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