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蜂花粉是由蜜蜂采集的高等植物雄性器官（被子植物雄蕊花药或裸子植物的小孢子囊内产生的繁衍后代的生殖细胞），即植物的精子。蜂花粉的成分复杂，含有多种人体所需要的营养物质，除高蛋白、低脂肪外，还有丰富的维生素、微量元素、酶类、激素、生物活性物质等多种营养物质。因此被人们誉为“微型营养库”、“完全营养品”。