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以便从餐馆垃圾恢复滋养的资源，有实验的 5 个层次上的 2 个因素的完全的试用被执行。温度和加热时间是在由哪个改进垃圾有利地喂做动物的餐馆或化肥的 degradabilityand 消化的好坏的热水的过程(HP ) 上影响的主要因素。Theresults 在垃圾显示出蛋白质，糖类，和油的变化。它证明那蛋白质在热水的过程期间溶解了并且液化，它在稳固的阶段转移做了有机氮到液体阶段。在为 60 min 在 180 ^ 加热以后，在液体阶段的有机氮开始转变了成氨。它也证明那个热水的过程能把 thedextrini