【摘 要】
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马铃薯又叫洋芋、土豆,其块根营养丰富,是广大高寒山区主要的猪饲料来源。在应用马铃薯时,由于对马铃薯贮存及加工不科学,饲喂家畜后中毒事例屡次发生。仅2007年大井镇就发生
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马铃薯又叫洋芋、土豆,其块根营养丰富,是广大高寒山区主要的猪饲料来源。在应用马铃薯时,由于对马铃薯贮存及加工不科学,饲喂家畜后中毒事例屡次发生。仅2007年大井镇就发生多例,其中,大水村张xx家的4头猪,饲喂隔年的马铃薯后发病4头死亡2头;马鞍村刘xx饲喂8头猪,饲喂马铃薯后,8头发病,死亡3头。1发病机制马铃薯含有的龙葵素主要在胃肠道内吸收,通常在健康完整的胃肠吸收很慢。
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