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杂交鲶是雄性的大口鲶与雌性的鲶鱼杂交的后代，杂交鲶既具有大口鲶父本固有的个体大、生长快、摄食力强和肉味鲜美的特点，又具有鲶鱼母本固有的较温和、同类相残力较弱、摄食力较低和养殖成活率较高的特点，因此受到养殖者和消费者的欢迎。
一、养殖水域的选择
可在水库、湖泊、流速0.2米/秒以下的江河等架设网箱养殖杂交鲶，要求水深3米以上，底质平坦，水体不受污染，透明度在50厘米以上，溶解氧3毫克/升以上，pH值7～9。杂交鲶的生长适温是12～31℃，网箱宜设置在背风向阳、水面宽阔处，且不影响船只通行。
二、网箱结构与设置
网箱结构为框架浮动式，用汽油桶或泡沫箱（筒）做浮子，框架用角铁或镀锌管焊接而成，简单的框架可用厚板材、圆木料或毛竹捆扎而成。成鱼网箱面积6～28平方米，网箱高度2.5～3米，入水深度2～2.5米，四周网衣高出水面0.5米，网目2～3厘米，双层敞口式。一般是在浮动框架人行道两边架设网箱，结构如“非”字形，有的在连体网箱上搭建一间供住人、存放少量饵料和渔具等的棚屋。网箱上搭设遮阳网，每箱设一个饲料台，饲料台可用12毫米的钢筋焊接成80×80×15厘米的框架，外包筛绢布做成，也可用圆形竹编簸箕做饲料台。
三、鱼种培育与放养
1.鱼种培育。鱼种放入成鱼箱前，先将其培育至10厘米左右，鱼种培育期间，每隔10～15天，筛出大小鱼种，分池（箱）饲养，避免大鱼吃小鱼。培育鱼种的方式主要有：
①水泥池培育。水泥池面积10～20平方米，高度0.5～0.7米。全长2～3厘米的鱼苗，放养密度为200～300尾/平方米，主要投喂水蚯蚓，在水温28～31℃下，经30～40天培育，大部分鱼种全长达8～10厘米。
②网箱培育。将在水泥池中培育至4～5厘米的鱼种，放入面积3～6平方米、网目0.6～0.8厘米、高度2米的网箱培育，放养密度为500尾/平方米。此时最适宜进行转食驯化，转食饲料为配合饲料与诱食剂的混合物，常用的诱食剂有鱼肉糜等，转食过程需7～12天，每日投饲3次，9：00～10：00，18：00～20：00和22：00～23：00各投喂1次，投喂量为鱼体重的15%～20%，70%的鱼种能摄食转食饲料时，逐渐递减诱食剂的用量，直至完全投喂配合饲料，日投喂量变为鱼体重的7%～10%，每天9：00～10：00和18：00～20：00各投喂1次。配合饲料粗蛋白含量为42%～48%。在水温28～31℃下，经25～30天培育，大部分鱼种全长达8～10厘米。
2.鱼种放养。鱼种放养前7～10天将网箱安装于水中，多次使用的旧网箱要用强氯精浸泡消毒并曝晒1～2天方可安装。放养的鱼种要求体质健壮，规格一致，活动能力强，无伤无病。鱼种入箱前用0.5毫升/立方米的液体二氧化氯浸浴20～30分钟，可用移液管或人用注射器量取二氧化氯液体，浸泡消毒可在小水泥池或帆布袋或大塑料盆中进行，也可在彩条编织布围成的袋中进行。
四、饲养管理
1.投饲。目前，生产上投喂的饲料有野杂鱼、冰鲜鱼、配合饲料等，可单独投喂，也可三种饲料兼用。
①投喂野杂鱼、冰鲜鱼。水库网箱养殖杂交鲶多投喂水库捕获的新鲜鳌条等野杂鱼，或收购部分低值淡水鱼（如小罗非鱼等）和海产小杂鱼冰冻待用，不适口时用绞肉机绞烂或切段投喂，适口的饵料鱼可整条投喂。鱼种刚入箱时日投饵率为30%，随着鱼类的成长，日投饵率降为8%左右。
②投喂配合饲料。鱼种培育阶段未投喂配合饲料的，鱼种进箱后要进行转食驯化，方法同前。全长10～23厘米，配合饲料蛋白质含量为42%，日投饵率为4%～6%；全长23厘米以上，蛋白质含量为36%，日投饵率为3%～4%。每日投喂2次，9：00～10：00，18：00～20：00各1次，上午一次的投喂量占全天投喂量的30%，下午一次的投喂量占全天投喂量的70%。
2.日常管理。①及时过筛分箱。 放养后一个月内，每隔8天筛鱼一次，把规格相近的鱼放入同一箱内饲养。
②洗箱或换箱。定期洗刷网衣，并及时清除网箱内外的漂浮物和障碍物，保持网箱内外水流畅通。如网衣附着物很多，可换上新网箱。
③其他日常管理工作。经常清洗饲料台，每隔7～10天用强氯精浸泡消毒一次；每天检查网箱，及时修补破损；根据天气变化和鱼类摄食情况，灵活增减投料量；根据水位变化，及时调整网箱位置。
五、鱼病防治
1.预防措施。在养殖过程中，应细心操作，尽量避免鱼体受伤。及时捞出病鱼、死鱼，埋入土中。在鱼病流行季节，每隔15天用溴氯海因挂袋1～2次，每次每箱用1～2包。每月用大蒜头5克/千克鱼或大蒜素0.1～0.2克/千克鱼拌饵投喂1～2次，每次连喂6天；或每月用土霉素0.05～0.08克/千克鱼拌饵投喂1次，每次连喂6天，可有效地预防肠炎等细菌性鱼病。
2.常见病及治疗方法。①白皮病。主要为害鱼种，病原体是细菌，患病鱼种首先是尾鳍发白，继而扩展至整个尾柄和体后半部，尾鳍腐烂，鱼种头朝下，尾朝上，欲挣扎下沉，最终死去。将网箱中的鱼转入彩条纺织布围成的袋中，用浓度为0.5毫升/立方米的液体二氧化氯浸浴20～30分钟，要注意，彩条编织布围成的袋中的浸泡用水要称准或量准，药液浓度也要算准，且浸泡用药液一定要比鱼多。
②细菌性出血病。主要为害鱼种、成鱼，病鱼体内外各器官组织均出现不同程度的充血或出血，胆囊肿大变色。外用浸泡方法同白皮病，内服用复方新诺明25毫克/千克鱼拌料投喂，连喂6天。
③细菌性溃疡病。主要为害鱼种、成鱼，病鱼在水面缓慢游动，受惊动也不能钻入水中，病鱼上下颚溃烂，头部出现的溃烂往往可见到裸露的头骨，体表皮肤腐烂，露出肌肉，溃疡病灶或大或小，解剖发现肠胃无食物，肠道充血发炎，有的病鱼伴有腹水，肝脏肿大、发黄或坏死。该病主要是由于缺乏维生素等营养物质（尤其是单纯喂饵料鱼的鲶鱼），抗病力下降和细菌继发性感染引起。外用浸泡方法同白皮病，内服用氟呱酸20～30毫克/千克鱼拌料投喂，另在饵料中添加3‰的Vc，连喂3～5天；或用商品渔药“溃疡平”拌料投喂，用量与用法参照该药说明书。
④细菌性烂鳃病。主要为害成鱼，病鱼鳃丝颜色变淡，鳃丝末端腐烂并常附有污泥，治疗方法同细菌性出血病。
⑤细菌性肠炎病。病鱼各鳍鳍条充血发炎，红肿，解剖可见肠道充血发炎。外用浸泡方法同白皮病，内服用氟呱酸20～30毫克/千克鱼拌料投喂，连喂3～5天。
⑥锚头鳗病。肉眼可见虫体寄生于鱼体表各处，鳃上甚至口腔内，用0.3～0.5克/立方米90%晶体敌百虫全池泼洒1次。
⑦车轮虫病。镜检体表黏液和鳃丝，有很多活体车轮虫，可确诊。用8克/立方米硫酸铜与硫酸亚铁合剂（二者比例5∶2）浸浴15～20分钟，操作方法同白皮病，然后在网箱中挂一袋药（用筛绢布做成），内装硫酸铜100克、硫酸亚铁40克，连挂2次。
六、经济效益分析
在广西，水温28～32℃的条件下，养殖55～60天后，每尾平均体重达0.4～0.5千克，最大每尾达0.6～0.8千克，已达商品鱼上市规格。投喂饵料鱼的饵料系数一般为3～3.5，饵料鱼1.2～1.4元每千克，杂交鲶批发价为12～14元每千克，扣除其他支出，每千克鱼获利2～4元。投喂配合饲料的饵料系数一般为2.0～2.2，扣除其他支出，每千克鱼获利3元左右。
赖向阳
一、养殖水域的选择
可在水库、湖泊、流速0.2米/秒以下的江河等架设网箱养殖杂交鲶，要求水深3米以上，底质平坦，水体不受污染，透明度在50厘米以上，溶解氧3毫克/升以上，pH值7～9。杂交鲶的生长适温是12～31℃，网箱宜设置在背风向阳、水面宽阔处，且不影响船只通行。
二、网箱结构与设置
网箱结构为框架浮动式，用汽油桶或泡沫箱（筒）做浮子，框架用角铁或镀锌管焊接而成，简单的框架可用厚板材、圆木料或毛竹捆扎而成。成鱼网箱面积6～28平方米，网箱高度2.5～3米，入水深度2～2.5米，四周网衣高出水面0.5米，网目2～3厘米，双层敞口式。一般是在浮动框架人行道两边架设网箱，结构如“非”字形，有的在连体网箱上搭建一间供住人、存放少量饵料和渔具等的棚屋。网箱上搭设遮阳网，每箱设一个饲料台，饲料台可用12毫米的钢筋焊接成80×80×15厘米的框架，外包筛绢布做成，也可用圆形竹编簸箕做饲料台。
三、鱼种培育与放养
1.鱼种培育。鱼种放入成鱼箱前，先将其培育至10厘米左右，鱼种培育期间，每隔10～15天，筛出大小鱼种，分池（箱）饲养，避免大鱼吃小鱼。培育鱼种的方式主要有：
①水泥池培育。水泥池面积10～20平方米，高度0.5～0.7米。全长2～3厘米的鱼苗，放养密度为200～300尾/平方米，主要投喂水蚯蚓，在水温28～31℃下，经30～40天培育，大部分鱼种全长达8～10厘米。
②网箱培育。将在水泥池中培育至4～5厘米的鱼种，放入面积3～6平方米、网目0.6～0.8厘米、高度2米的网箱培育，放养密度为500尾/平方米。此时最适宜进行转食驯化，转食饲料为配合饲料与诱食剂的混合物，常用的诱食剂有鱼肉糜等，转食过程需7～12天，每日投饲3次，9：00～10：00，18：00～20：00和22：00～23：00各投喂1次，投喂量为鱼体重的15%～20%，70%的鱼种能摄食转食饲料时，逐渐递减诱食剂的用量，直至完全投喂配合饲料，日投喂量变为鱼体重的7%～10%，每天9：00～10：00和18：00～20：00各投喂1次。配合饲料粗蛋白含量为42%～48%。在水温28～31℃下，经25～30天培育，大部分鱼种全长达8～10厘米。
2.鱼种放养。鱼种放养前7～10天将网箱安装于水中，多次使用的旧网箱要用强氯精浸泡消毒并曝晒1～2天方可安装。放养的鱼种要求体质健壮，规格一致，活动能力强，无伤无病。鱼种入箱前用0.5毫升/立方米的液体二氧化氯浸浴20～30分钟，可用移液管或人用注射器量取二氧化氯液体，浸泡消毒可在小水泥池或帆布袋或大塑料盆中进行，也可在彩条编织布围成的袋中进行。
四、饲养管理
1.投饲。目前，生产上投喂的饲料有野杂鱼、冰鲜鱼、配合饲料等，可单独投喂，也可三种饲料兼用。
①投喂野杂鱼、冰鲜鱼。水库网箱养殖杂交鲶多投喂水库捕获的新鲜鳌条等野杂鱼，或收购部分低值淡水鱼（如小罗非鱼等）和海产小杂鱼冰冻待用，不适口时用绞肉机绞烂或切段投喂，适口的饵料鱼可整条投喂。鱼种刚入箱时日投饵率为30%，随着鱼类的成长，日投饵率降为8%左右。
②投喂配合饲料。鱼种培育阶段未投喂配合饲料的，鱼种进箱后要进行转食驯化，方法同前。全长10～23厘米，配合饲料蛋白质含量为42%，日投饵率为4%～6%；全长23厘米以上，蛋白质含量为36%，日投饵率为3%～4%。每日投喂2次，9：00～10：00，18：00～20：00各1次，上午一次的投喂量占全天投喂量的30%，下午一次的投喂量占全天投喂量的70%。
2.日常管理。①及时过筛分箱。 放养后一个月内，每隔8天筛鱼一次，把规格相近的鱼放入同一箱内饲养。
②洗箱或换箱。定期洗刷网衣，并及时清除网箱内外的漂浮物和障碍物，保持网箱内外水流畅通。如网衣附着物很多，可换上新网箱。
③其他日常管理工作。经常清洗饲料台，每隔7～10天用强氯精浸泡消毒一次；每天检查网箱，及时修补破损；根据天气变化和鱼类摄食情况，灵活增减投料量；根据水位变化，及时调整网箱位置。
五、鱼病防治
1.预防措施。在养殖过程中，应细心操作，尽量避免鱼体受伤。及时捞出病鱼、死鱼，埋入土中。在鱼病流行季节，每隔15天用溴氯海因挂袋1～2次，每次每箱用1～2包。每月用大蒜头5克/千克鱼或大蒜素0.1～0.2克/千克鱼拌饵投喂1～2次，每次连喂6天；或每月用土霉素0.05～0.08克/千克鱼拌饵投喂1次，每次连喂6天，可有效地预防肠炎等细菌性鱼病。
2.常见病及治疗方法。①白皮病。主要为害鱼种，病原体是细菌，患病鱼种首先是尾鳍发白，继而扩展至整个尾柄和体后半部，尾鳍腐烂，鱼种头朝下，尾朝上，欲挣扎下沉，最终死去。将网箱中的鱼转入彩条纺织布围成的袋中，用浓度为0.5毫升/立方米的液体二氧化氯浸浴20～30分钟，要注意，彩条编织布围成的袋中的浸泡用水要称准或量准，药液浓度也要算准，且浸泡用药液一定要比鱼多。
②细菌性出血病。主要为害鱼种、成鱼，病鱼体内外各器官组织均出现不同程度的充血或出血，胆囊肿大变色。外用浸泡方法同白皮病，内服用复方新诺明25毫克/千克鱼拌料投喂，连喂6天。
③细菌性溃疡病。主要为害鱼种、成鱼，病鱼在水面缓慢游动，受惊动也不能钻入水中，病鱼上下颚溃烂，头部出现的溃烂往往可见到裸露的头骨，体表皮肤腐烂，露出肌肉，溃疡病灶或大或小，解剖发现肠胃无食物，肠道充血发炎，有的病鱼伴有腹水，肝脏肿大、发黄或坏死。该病主要是由于缺乏维生素等营养物质（尤其是单纯喂饵料鱼的鲶鱼），抗病力下降和细菌继发性感染引起。外用浸泡方法同白皮病，内服用氟呱酸20～30毫克/千克鱼拌料投喂，另在饵料中添加3‰的Vc，连喂3～5天；或用商品渔药“溃疡平”拌料投喂，用量与用法参照该药说明书。
④细菌性烂鳃病。主要为害成鱼，病鱼鳃丝颜色变淡，鳃丝末端腐烂并常附有污泥，治疗方法同细菌性出血病。
⑤细菌性肠炎病。病鱼各鳍鳍条充血发炎，红肿，解剖可见肠道充血发炎。外用浸泡方法同白皮病，内服用氟呱酸20～30毫克/千克鱼拌料投喂，连喂3～5天。
⑥锚头鳗病。肉眼可见虫体寄生于鱼体表各处，鳃上甚至口腔内，用0.3～0.5克/立方米90%晶体敌百虫全池泼洒1次。
⑦车轮虫病。镜检体表黏液和鳃丝，有很多活体车轮虫，可确诊。用8克/立方米硫酸铜与硫酸亚铁合剂（二者比例5∶2）浸浴15～20分钟，操作方法同白皮病，然后在网箱中挂一袋药（用筛绢布做成），内装硫酸铜100克、硫酸亚铁40克，连挂2次。
六、经济效益分析
在广西，水温28～32℃的条件下，养殖55～60天后，每尾平均体重达0.4～0.5千克，最大每尾达0.6～0.8千克，已达商品鱼上市规格。投喂饵料鱼的饵料系数一般为3～3.5，饵料鱼1.2～1.4元每千克，杂交鲶批发价为12～14元每千克，扣除其他支出，每千克鱼获利2～4元。投喂配合饲料的饵料系数一般为2.0～2.2，扣除其他支出，每千克鱼获利3元左右。
赖向阳