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从怀化市食用菌产业组织和主要的食用菌品种等讨论怀化市食用菌产业发展现状。分析怀化市食用菌产业的抗风险能力、产业规模、产业链、技术人才、品牌建设等是目前产业发展的瓶颈。在此基础上提出工厂化生产促进食用菌健康发展，强化食用菌精深加工，做大做强茯苓产业，提供人才支撑，制定产业规划等对策建议。
怀化市食用菌产业现状与发展对策初探
【摘 要】
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从怀化市食用菌产业组织和主要的食用菌品种等讨论怀化市食用菌产业发展现状。分析怀化市食用菌产业的抗风险能力、产业规模、产业链、技术人才、品牌建设等是目前产业发展的瓶颈。在此基础上提出工厂化生产促进食用菌健康发展，强化食用菌精深加工，做大做强茯苓产业，提供人才支撑，制定产业规划等对策建议。
【机 构】
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怀化学院法学与公共管理学院
【出 处】
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食用菌
【发表日期】
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2022年05期
【基金项目】
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湖南省社科基金——武陵山片区绿色食品产业发展研究（15YBX018）；
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