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采用722型分光光度计按照SB/T 77300317-1999中的方法对米曲霉曲料进行中性蛋白酶的测定;通过对数学模型的分析认为样品重复性、定量器具、分光光度计、标准曲线等带入不确定度。分光光度法测定中性蛋白酶的扩展不确定度U为113μg/g,有效自由度为∞,置信区间为95%。
分光光度法测定中性蛋白酶活力的不确定度分析
【摘 要】
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采用722型分光光度计按照SB/T 77300317-1999中的方法对米曲霉曲料进行中性蛋白酶的测定;通过对数学模型的分析认为样品重复性、定量器具、分光光度计、标准曲线等带入不确定
【机 构】
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佛山市海天调味食品股份有限公司
【出 处】
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现代食品科技
【发表日期】
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2011年8期
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