目前来看，生鲜电商正在走入误区，整体在这一领域盈利的模式不多，大多数还是处于靠烧钱培育市场的艰难时期，也有一部分因维持不下去已经退出市场。纵观来看，生鲜电商主要走入了以下三个误区。
　　误区一：不清楚目标顾客是谁
　　在目前的市场环境下，任何一种创 新模式规划，必须要高度认清当前的市场特点，必须要紧密结合市场特点做好规划。
　　当前的零售行业已经进入零售形式极大丰富的时期，已经處十零售创新的高度活跃期。包括生鲜领域在内，各种各样的经营形式已经非常丰富，并且各种新形式还在不断产生。所以，目前的零售市场格局已经形成了不同的店在服务不同的消费者，不同的零售形式在满足不同消费者需求的场景。
　　面对这一市场特点，规划创新模式必须要准确把握模式所精准定义的目标消费者。如果目标消费者定义不准确的话，其模式本身就存在了很大的缺陷。从生鲜电商来讲，足要在传统的行业领域重新切出一个行业空间，是在传统到店消费方式基础上，分割出一个新的到家市场，必须要从准确定义需求到家的目标消费者开始。
　　如果目标消费者定义不准确，模式设计以及整体的运行必将存在问题。在目前的市场环境下，任何的零售形式很难做到市场的全覆盖。因为不同消费能力、不同年龄、不同生活方式的消费者的消费需求存在很大差异。
　　误区二：不清楚目标顾客的需求重点
　　当前，规划到家模式的生鲜电商必须要深入研究清楚你的目标消费者的需求重点是什么？不同的目标消费者必然存在不同的需求场景差异，到家需求也必然存在与到店需求的场景差异。如果不关注目标消费者的需求场景差异，继续以传统的生鲜经营策略、价格手段来经营，可能是一种错误。
　　最近，有关第三方权威机构对外卖市场进行了调研分析，这对生鲜电商的模式规划也有非常大的启示：调研的众多选择外卖的原因中，外卖成为生活习惯、工作需要（加班等）、天气不佳、节省时间，省事省力5个原因占比均超过35%，截至2019年2月，分别为44.5%、38.1%、40.7%、 41.1%和36.5%。没有时间或无法做饭、价格便宜、不想做饭或心情不好等原因也上榜，但是占比明显低于前几项需求。
　　从以上的调研显示，到家需求要基于一种新的场景需求，或者是已经成为一种生活习惯，或者是基于特殊的需求场景如工作需要、天气不佳、节省时间、省事省力、没有时间或无法做饭、不想做饭或心情不好等。
　　误区三：赢利点在哪里
　　目前看，很多生鲜电商模式面临的最大问题是毛收入不能覆盖成本。不仅是短期不能覆盖成本的问题，而且可能是长期不能覆盖成本的问题。这更是整体商业模式设计存在的严重问题。再好的商业模式，如果没有相应的增值逻辑去支撑也很难完成。
　　就像盒马模式，如果盒马不去卖龙虾、帝土蟹、大海鲜，去卖白菜、土豆是绝对成功不了的。任何的模式必须要有一套相应的价值商品体系、营销体系来支撑。
　　解决这一问题，可以有多种解决方案：重点要从商品体系上去做改变。要针对目标消费者的需求特点，特别是场景化的需求特征，打造能够满足目标消费者需求的商品体系，这是根本。
　　同时，要针对到家模式场景化的需求特点，打造“商品+服务”的经营能力。对生鲜品类来讲，不同的消费需求，不同的需求场景，需要用生鲜生品、生鲜制品、生鲜熟品去满足。
　　商家必须要创新营销策略，逐步消除主要靠价格的营销手段。最重要的是要依靠建立起来的在线化顾客链接，从顾客价值一端去构建新的营销体系。不要刻意关注用户数量，要重点关注用户价值，生鲜电商如果没有用户价值做支撑，很难维持下去。