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葡萄与苹果等水果不同，一旦发现腐烂就会迅速蔓延。目前，针对冷库里已发现因各种因素引起较多的腐烂，有的采取将烂果挑出、继续贮藏的办法，有的采取敞开箱口、用药剂熏蒸或增补保鲜药剂的办法，但其效果都不太好，常常是徒劳无益。因此，在贮藏葡萄过程中，及时检查、发现问题、并及时销售至关重要。
葡萄保鲜的贮藏病变及其管理
【摘 要】
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葡萄与苹果等水果不同，一旦发现腐烂就会迅速蔓延。目前，针对冷库里已发现因各种因素引起较多的腐烂，有的采取将烂果挑出、继续贮藏的办法，有的采取敞开箱口、用药剂熏蒸或增补保
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2012年9期
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