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中国的肉鸡业经过20多年的持续快速发展，由小到大，由弱到强，目前已成为我国农业和农村经济中的支柱产业，到2003年鸡肉产量已达951万吨，成为仅次于美国的世界第二大肉鸡生产国。但是，我国的肉鸡产品出口在国际市场中所占的份额很低，是典型的生产“巨人”和出口“矮子”。纵观当前国际国内形势，我国肉鸡产业同其他行业一样也受到了来自各方面挑战和冲击，正面临着前所未有的困境。