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饭店企业是服务性行业，需要员工直接跟顾客打交道，员工是向顾客传递价值的关键。只有注重内部公共关系的饭店，才能使员工富有激情和信心，才能有超越标准化的个性化服务，才能有规范化、个性化、客套礼仪和情感融为一体的优质服务。成功的内部公共关系是饭店企业成功的条件，是饭店企业在激烈的市场竞争中发挥自身在设施、设备、技术、产品和服务方面优势的关键。