从脾胃论治药膳在减肥中的应用

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肥胖病是指构成身体的组成成分中脂肪细胞体积增大,蓄积过度,堆积过多和分布异常,致使体重增加,超过标准体重20%的病理状态.近年现代医学研究表明,肥胖是由特定生化因子引起的一系列进食调控和能量代谢紊乱,能量摄入多于消耗而以脂肪形式储存于体内,体重超常所致的一种慢性内分泌代谢性疾病,发病过程十分复杂.国际上通常采用1997年WHO指定的体重指数(body mass index,BMI)界限值对肥胖程度进行分析,计算公式如下:BMI (kg/m2)=体重(kg)/身高的平方(m2),BMI在18.5~24kg/m2为正常范围,在25.1~29.9kg/m2为肥胖前期,大于或等于30kg/m2为肥胖[1-2].
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