儿时生活在大漠之北的新疆，每到春暖花开的时节，广袤的西北大地处处便成了花的海洋。特别是春分一过，大片大片的榆钱便赶趟似地，成片成垄地绽放开来，暖风一吹，阵阵榆香便让人陶醉。
　　 打我記事起，就爱采榆钱。采榆钱看似轻松惬意，但却是个技术活。除了需要手脚并用之外，还需要智慧和勇气。越是高大的榆树，越是榆钱开得又多又大，越是考验着每一个采榆者的技巧和技能。儿时的我，自然不惮这样的考验，肩背竹篮，双手抱住树干，两脚一蹬，一会儿的功夫，便爬到了榆钱满布的地方。坐在枝桠间，望着一朵朵灿然怒放的榆钱，心里得意极了，就像坐在千万朵祥云间，腾云驾雾飘飘欲仙了。
　　 正美着，不想树底下，又接二连三爬上来几个小伙伴。于是，大家各占一个方向，相互比赛似地，争先恐后地采起榆钱来。说笑声中，常常你刚采完一枝，紧接着，其他的小伙伴便会狠狠地捋上两枝三枝。这种竞赛，无形中加快了每个人的采摘速度。起初，还只是一朵一朵的采，到了后来，大家干脆顺着树枝的方向，用小手轻轻地那么一捋，很快，满枝满桠的榆钱，便如天女散花般落进事先准备好的竹篮里。
　　 刚采的榆钱，青碧、娇嫩，摸上去既别致又舒爽。如果禁不住嘴谗，抓起一把投进嘴里，立时，齿颊间便会溢出满口的芬芳，榆钱那特有的香气，那酥滑的味道，就这么彻底征服了我们这帮孩子。每一次出外采榆，面对满山满坡的榆钱，大家常常是装满了竹篮还嫌不够，还要把上下口袋都装满，然后把自己的肠胃填得饱饱的，才意犹未尽地回到家里。
　　 榆钱，是纯天然的绿色食品。早在古时，人们就常常采它来食。北宋大文学家欧阳修曾有诗云：