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慢性病患者应该如何吃米饭？民间有很多认识上的误区。如“少吃饭不吃糖，南瓜番石榴可降糖”，这一流传在民间的说法，就反映了糖尿病患者对米饭的惧怕。本刊就前面两期相继介绍了米饭的营养保持和热量吸收的问题，今天，就谈谈慢性病患者如何进食米饭。
慢性病患者进食米饭4字诀
【摘 要】
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慢性病患者应该如何吃米饭？民间有很多认识上的误区。如“少吃饭不吃糖，南瓜番石榴可降糖”，这一流传在民间的说法，就反映了糖尿病患者对米饭的惧怕。本刊就前面两期相继介绍了米
【机 构】
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中国农业大学食品学院副教授
【出 处】
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家庭医药
【发表日期】
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2006年6期
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