【摘 要】
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综述了生物基纳米胶囊的配方和理化特性，重点介绍了纳米胶囊制备方法的最新研究进展，提出了纳米胶囊应用的挑战和机遇。纳米胶囊是由无毒聚合物膜构成的纳米级囊泡系统，其外壳在纳米尺度上封装内部活性物质，在所需的时间范围内将活性成分输送到正确位置并控制释放。纳米胶囊能够更有效地使用活性成分，保护这些物质以在不利环境中被降解，实现可控释放和精确靶向，在药物输送、营养保健品、食品工业、生物技术、自愈材料、纳米机
【基金项目】
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国家自然科学基金（51808263）； 江苏大学青年英才培育计划（2018）；
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综述了生物基纳米胶囊的配方和理化特性，重点介绍了纳米胶囊制备方法的最新研究进展，提出了纳米胶囊应用的挑战和机遇。纳米胶囊是由无毒聚合物膜构成的纳米级囊泡系统，其外壳在纳米尺度上封装内部活性物质，在所需的时间范围内将活性成分输送到正确位置并控制释放。纳米胶囊能够更有效地使用活性成分，保护这些物质以在不利环境中被降解，实现可控释放和精确靶向，在药物输送、营养保健品、食品工业、生物技术、自愈材料、纳米机器人、农业和环境等领域有广阔的应用前景。
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