【摘 要】
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比较酪乳酸杆菌(Lactobacillus casei,L.casei ATCC 7469)、粪链球菌(Streptococcus faecalis,S.faecalisATCC 8043)测定强化食品中叶酸的含量,结果表明,S.faecalis比L.casei
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比较酪乳酸杆菌(Lactobacillus casei,L.casei ATCC 7469)、粪链球菌(Streptococcus faecalis,S.faecalisATCC 8043)测定强化食品中叶酸的含量,结果表明,S.faecalis比L.casei检测时限短1 d,实验操作容易把握,分别对两种菌检测结果重现性进行比较,P>0.05,差异无统计学意义,两种方法实验结果比较,P>0.05,差异无统计学意义。
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